MENÚ


Ensalada de melocotón, tomate, quisquilla y leche de almendra

Berenjena, higos y sardina marinada

Espárrago blanco con salsa gribiche de clòtxinas

Sepia, guiso de sus tripas, calabacín, allioli

Arroz de remolacha, cereza, anguila a la plancha, aire de mantequilla oveja.

Ralla, piparra, menuer.

Fresitas de Canals, helado fresones, espuma armagnac y kumquat

55€

Servicio pan incluido